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Champagne Gabriel Boutet et Charles Millet
sont heureux de vous annoncer la naissance de la marque Luc MILLET.
Nous traversons depuis 2008 une crise interne profonde liée à la diminution des quotas de récoltes autorisées, ce qui nous a amenés par le passé à augmenter nos tarifs afin de pouvoir continuer à être rentables, afin de sauver notre petite entreprise devant les défis posés par la réduction des rendements et le mode cultural imposé.
Désormais, nous devons conforter nos stocks pour continuer d'assurer un vieillissement suffisamment long afin que vous puissiez toujours encore bénéficier d’une qualité d’exception lorsque vous débouchez l’une de nos bouteilles de Champagne.
Saviez vous que nos BSA brut sans années) ont en moyenne entre 3 et 5 ans de viellissement sur lies en cave et que nos millésimes entre 5-6 et 12 -14 ans avant que nous leur collions une étiquette.
Nous avons obtenu l’autorisation de racheter la production des bouteilles qui revenaient depuis des années aux propriétaires des vignes que Luc travaille avec soins. Ces bouteilles étaient auparavant vendues par la famille au négoce et aux grandes maisons de l’Avenue de Champagne.
Nous avons investi nos fonds propres pour racheter ces bouteilles et créer la marque LUC MILLET.
Il semble légitime au bout de 30 ans de métier, que Luc mérite son nom sur des bouteilles de Champagne, ne pensez vous pas !
Ces bouteilles seront vendues sous le terme de "marque acheteur" Champagne LUC MILLET, puisque il nous est interdit de les vendre sous la marque Gabriel Boutet ou Charles Millet bien que ce soient les mêmes cuvées. Donc ne soyez pas surpris si vous découvrez parfois dans vos cartons des bouteilles avec une étiquette légèrement différente de celle que vous connaissez.
Vous constaterez que nous indiquons PREMIER CRU & GRAND CRU sur nos étiquettes. La revendication PREMIER ou GRAND CRU se fait en fonction du terroir sur lequel est implantée l'entreprise, où est domiciliée l’exploitation viticole. C'est-à-dire que notre maison située à Cumières sur un terroir classé PREMIER CRU, ne nous permet pas d' indiquer GRAND CRU malgré le fait que nous ayons des parcelles dans les terroirs GRAND CRU.
La marque Luc MILLET n’étant plus dans l’obligation de respecter la domiciliation de l’exploitation, nous pouvons revendiquer sur la marque LUC MILLET la notion GRAND CRU sur les cuvées provenant de terroirs autorisant cette mention.
Nous tenions à vous faire part de cette information, car il est essentiel pour nous de communiquer avec vous qui aimez notre Champagne pour que vous ne soyez pas pris au dépourvu devant cette nouvelle réalité.
En espérant que vous continuerez à nous rester fidèle, à nous soutenir et à nous faire confiance avec la marque CHAMPAGNE LUC MILLET qui certains mois de l’année, remplacera certaines cuvées manquantes en Gabriel BOUTET ou en Charles MILLET
En attendant de recevoir dans la prochaine newsletter les photos des étiquettes et des bouteilles, n'hésitez pas à nous écrire, à nous téléphoner ou à nous interpeler, si vous souhaitez avoir plus d'informations.
Comme un éternel renouvellement, cette année s’achève pour laisser place à une page blanche que je vous souhaite de remplir des plus belles promesses.
Profondément inscrite dans l’imaginaire collectif, la bulle de champagne nous entraine dans une dance folle et langoureuse. qui met en éveil tous nos sens.
Saviez-vous que l’effervescence qui agite votre verre engendre une kyrielle de phénomènes d’une complexité insoupçonnée.
L'histoire de Noël tire son origine dans certaines fêtes païennes
Vers le 25 décembre, de nombreuses cultures ont célébré le solstice d'hiver, moment auquel les jours commencent à durer plus longtemps, signe de re-naissance !
Dans l'Empire romain, on célébrait les Saturnales en l'honneur de Saturne,dieu de l'agriculture. A Rome le 25 décembre était considéré comme l'anniversaire de Mithra, le dieu du soleil. Ces jours-ci, de grandes fêtes étaient organisées avec de la nourriture et des boissons abondantes. Pour les Romains, c'était le jour le plus saint de l'année.
Le Pape Jules Ier a adopté cette même date au quatrième siècle pour célébrer symboliquement la naissance de Jésus.
Cependant, l'Église orthodoxe a choisi le jour du 7 janvier, en raison d'un décalage entre les calendriers.
Poetry
Au solstice d’hiver
Contemple le soleil
Qui à l’heure de minuit
Dans l’abîme sans vie
Trouve dans ce déclin,
La créatrice amorce.
Au courant de l’année alterne
La force estivale de croissance
Avec le repos hivernal.
Comme au cours d’une vie humaine
Succède aux vigueurs de la veille
Le calme du sommeil.
Pourtant
Que l’âme habitée par l’esprit
Dorme ou bien veille, elle vit.
Nous vous souhaitons de belles fêtes ainsi qu'une bonne santé en espérant pouvoir vous revoir lors de nos dégustations privées à vos domiciles, lors des salons et festivals ainsi que les marchés et animations organisées au domaine à 51480 CUMIERES au 40, rue Paul-Louis Lucas
Patricia Luc et Charles MILLET
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