Nous changeons les étiquettes de cette bouteille tous les deux ans.
C'est Patricia qui dessine avec un infographiste, les modèles pour cette Cuvée.
Brut Grande Réserve ou Dame de Coeur
Le reflet de l’âme du terroir
2/3 chardonnay 1/3 Pinot NoIr
7,5g Dosage
Prix Grande Réserve 22,50 €
Pour l'étranger rajouter les frais d'accices, de douane, de transport.
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Brut Grande Réserve Apéritif, buffets et plats d’hiver 59 % Chardonnay, 41 % Pinot Noir Disponible en bouteille 75 cl Miss Pat* avec la dame ou LE MEMORIAL avec l’Ange Couleur jaune or, mousse fine et persistante. Nez ouvert délicat frais et fuité. La bouche rondeur et onctuosité. Notes de fruits jaunes comme la pêche, le coing, la poire. La Cuvée mémoire des vignes suggère une fine pluie d’été sur des champs de blés. Ce Champagne reflète l’âme du terroir avec rondeur et délicatesse. Ces Chardonnay ont la particularité d’être plantés à côté des vignes de pinots, ce qui leur confère une richesse généreuse, de la souplesse et de la rondeur. Accompagne presque tous les mets mais en particulier les repas typés d'hiver. Il est très apprécié la dinde de Noël, pintade, chapon, caille farcieen hiver sur les terrines de viandes et de part ses arômes profonds s’alliant exceptionnellement bien au chevreuil, sanglier, faisan ou lièvre des champs ainsi que le foie gras et le saumon fumé ! En apéritif l'été il aime les buffets apéritifs, charcuterie, poisson, mets fumés, les plateaux de charcuterie, tartes aux pommes aux poires sans chocolat.
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C’est un champagne qui convient très bien aux amateurs de vins ou champagnes légers.
Il exprime le terroir qui porte les ceps et d’où les raisins puisent leur énergie, leurs saveurs prononcées et leur évanescences.
