Si vous arrivez devant chez nous et que les portes sont fermées vous pouvez toujours enlever votre commande si vous êtes déjà clients
Telephone au 06.83.00.10.44. 

Si vous avez la possibilité de prevoir votre déplacement, merci  de réserver au moins la veille

L’automne le temps des vendanges 

Cette année, les raisins ont atteint une maturité optimale, avec des degrés naturels parfaitement équilibrés entre sucre et acidité, garantissant la fraîcheur et la finesse de nos futurs vins. L’état sanitaire des grappes est remarquable : des baies saines, dorées par le soleil, croquantes et juteuses, promesse de champagnes élégants et certainement Millésimés.

Le rendement s’établit à plus ou moins à 9 kilos par hectare, un poids maîtrisé.

Au Champagne Gabriel Boutet, nous considérons que chaque vendange écrit une page de notre histoire familiale pour les 3 à 5 prochaines années.

Ce millésime s’annonce comme une belle promesse à découvrir, patiemment transformée en bulles d’émotion mais il vous faudra être patients, très patients il ne sera commercialisé que dans quelques années et il n’y en aura pas pour tout le monde.

  Par beau temps : balades dans dans les vignes

 PAS de cueillette de raisin cette année pour les visiteurs

…mais chaque JEUDI 17H à 18H30 en belle saison

et chaque SAMEDI  10h30 à 12h30

PROMENADE  d’environ 1 heure et 45 mn  avec explications du vigneron et du botaniste Charles MILLET

EN FRANCAIS ANGLAIS et ALLEMAND

sur réservation au 06.83.001.44  

Découverte des stades de pousse des vignes ou des raisins, observation du sol  & découverte du sous sol avec une analyse de 2 plantes importantes pour le ph du vin.
SABRAGE D’une Bouteille de CHAMPAGNE dans les Vignes !

 à partir de 85€ pour un couple adulte. Attention non accessible pour personne en situation de handicap en fauteuil !

Par temps de pluie

ATELIERS JEUX DE GOÛTS 

Explorer les sols champenois par l’odorat, pour mieux comprendre leur influence sur les vin sur réservation.

AU PRESSOIR  Voyage Sensoriel dans la craie

« Le Sol au bout du Nez »

  avec le vigneron et le botaniste

2 Champagnes associés à 2 flûtes différentes  80€/couple avec observation de fioles eau et sols de  Champagne

 2 Champagnes associés à 2 mets différents 100€/ couple avec observation de fioles eau et sols de  Champagne

Pour vegan et végetariens sur réservation et demande.

LE LIEN EST UN PEU LONG PATIENCE MERCI

 

Dégustation de deux Champagnes dans des flûtes de taille différentes 22€ TTC/personne

Deutsche Führung Verfügbar je nach Anfrage

 Chaque vendange est une expérience nouvelle ! Elles sont terminées et le jus est pressé nous vous attendons pour des dégustations et des Conférences

Voyage Sensoriel dans la craie : « Le Sol au bout du Nez » Explorer les sols champenois par l’odorat, pour mieux comprendre leur influence sur les vins

 

 Ce matin dans le village de Cumières

Voici, dans l’aube épaisse et fraîche

L’automne qui blanchit sur les coteaux voisins

Un fin brouillard cache la pourpre des raisins.
L’horizon s’éclaircit en de vagues rougeurs
Et le soleil levant conduit les vendangeurs

Avec des cris joyeux ils entrent dans la vigne
Chacun, dans le rang, sécateur en main

Les rires, les clameurs stimulent la paresse

Qu’il est doux de les voir, si vifs dans leurs élan
Tous empourprés du jus des grappes écrasées

  La grive au cri perçant fuit en rasant les buissons
Tout panier s’est déjà vidé plus d’une fois

Va du panier au tracteur, revient, saute et grappille

 Près des ceps oubliés se livre des combats

Déjà le soir tombe et chacun songe au repos mérité

Les yeux clos du vendangeur voient l’immensité

De la tâche accomplie et celle qui n’a pu l’être…

   A ceux qui veulent mieux consommer les produits issus des terroirs français

A ceux qui préfèrent manger français, parce que c’est meilleur pour la planète.

A ceux qui préfèrent manger français, parce que c’est meilleur tout court

A ceux qui soutiennent notre économie, les paysans, les vignerons, les artisans, les commerçants !

 

A ceux qui veulent savoir ce qu’il y a dans leur verre ou leur assiette.

A ceux qui veulent savoir comment la vigne pousse et de quoi une bouteille de vin est faite.

A ceux qui lisent la liste des ingrédients sur les emballages.

 

A ceux qui ont compris que l’on ne peut pas laisser mourir les producteurs qui se lèvent pour produire ce qui vous nourrit et vous rassasie.

A ceux qui aiment partager la joie de la convivialité autour d’un bon repas ou d’une bonne bouteille.

A ceux qui veulent moins de conservateurs, moins de colorants, moins de sucre, plus d’authenticité.

A tous ceux qui veulent être fiers de partager le savoir-faire français quand ils partagent une bouteille d’excellence.

 

A tous ceux qui fêtent avec des bulles,

A ceux qui savent ce qu’est une prise de mousse nous dédions ce texte.

A ceux qui souhaitent découvrir un produit d’exception, fait par un paysan-vigneron, amoureux de sa terre, nous offrons notre amitié.

A ceux qui savent ce qu’est un produit authentique et de qualité

Nous promettons une dégustation exceptionnelle.

 A tous ceux qui souhaitent rencontrer le terroir et entendre parler de la terre, du sol, du cycle du temps et de la vie, venez chez nous,

nous vous acueillerons avec grande joie.

 

Offrez en cadeau* pour ceux qui vous sont chers, une réservation pour une dégustation qui vous donnera 

 l’ accès à une dégustation particulière dans notre la salle du Pressoir à celle ou celui à qui vous l’offrirez.

 L’AOC Champagne est l’une des plus connues du monde, elle seule est autorisée

à porter le nom de Champagne.

 

Achetez pour offrir à l’occasion d’une Fête, d’une Naissance, pour un Mariage,

un Anniversaire,  l’obtention d’un Diplôme une dégustation particulière

  Voyage Sensoriel dans la craie: « Le Sol au Bout du Nez« 

Achetez, une dégustation  Pépins de Coccolithe® 

et ainsi devenez ainsi  ambassadeur de la notre marque ! 

 Atelier avec Patricia semaine ou W.E  ECRIVEZ à

lucmillet.champagne@orange.fr

 SortEZ avec UN GUIDE  nature dans les vignes En français uniquement