Si vous arrivez devant chez nous et que les portes sont fermées vous pouvez toujours enlever votre commande si vous êtes déjà clients
Telephone au 06.83.00.10.44.
Si vous avez la possibilité de prevoir votre déplacement, merci de réserver au moins la veille
L’automne le temps des vendanges
Cette année, les raisins ont atteint une maturité optimale, avec des degrés naturels parfaitement équilibrés entre sucre et acidité, garantissant la fraîcheur et la finesse de nos futurs vins. L’état sanitaire des grappes est remarquable : des baies saines, dorées par le soleil, croquantes et juteuses, promesse de champagnes élégants et certainement Millésimés.
Le rendement s’établit à plus ou moins à 9 kilos par hectare, un poids maîtrisé.
Au Champagne Gabriel Boutet, nous considérons que chaque vendange écrit une page de notre histoire familiale pour les 3 à 5 prochaines années.
Ce millésime s’annonce comme une belle promesse à découvrir, patiemment transformée en bulles d’émotion mais il vous faudra être patients, très patients il ne sera commercialisé que dans quelques années et il n’y en aura pas pour tout le monde.
Par beau temps : balades dans dans les vignes
PAS de cueillette de raisin cette année pour les visiteurs
…mais chaque JEUDI 17H à 18H30 en belle saison
et chaque SAMEDI 10h30 à 12h30
PROMENADE d’environ 1 heure et 45 mn avec explications du vigneron et du botaniste Charles MILLET
EN FRANCAIS ANGLAIS et ALLEMAND
sur réservation au 06.83.001.44
Découverte des stades de pousse des vignes ou des raisins, observation du sol & découverte du sous sol avec une analyse de 2 plantes importantes pour le ph du vin.
SABRAGE D’une Bouteille de CHAMPAGNE dans les Vignes !
à partir de 85€ pour un couple adulte. Attention non accessible pour personne en situation de handicap en fauteuil !
Par temps de pluie
ATELIERS JEUX DE GOÛTS
Explorer les sols champenois par l’odorat, pour mieux comprendre leur influence sur les vin sur réservation.
AU PRESSOIR Voyage Sensoriel dans la craie
« Le Sol au bout du Nez »
avec le vigneron et le botaniste
2 Champagnes associés à 2 flûtes différentes 80€/couple avec observation de fioles eau et sols de Champagne
2 Champagnes associés à 2 mets différents 100€/ couple avec observation de fioles eau et sols de Champagne
Pour vegan et végetariens sur réservation et demande.
LE LIEN EST UN PEU LONG PATIENCE MERCI
Dégustation de deux Champagnes dans des flûtes de taille différentes 22€ TTC/personne
Deutsche Führung Verfügbar je nach Anfrage
Chaque vendange est une expérience nouvelle ! Elles sont terminées et le jus est pressé nous vous attendons pour des dégustations et des Conférences
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Voyage Sensoriel dans la craie : « Le Sol au bout du Nez » |
Ce matin dans le village de Cumières
Voici, dans l’aube épaisse et fraîche
L’automne qui blanchit sur les coteaux voisins
Un fin brouillard cache la pourpre des raisins.
L’horizon s’éclaircit en de vagues rougeurs
Et le soleil levant conduit les vendangeurs
Avec des cris joyeux ils entrent dans la vigne
Chacun, dans le rang, sécateur en main
Les rires, les clameurs stimulent la paresse
Qu’il est doux de les voir, si vifs dans leurs élan
Tous empourprés du jus des grappes écrasées
La grive au cri perçant fuit en rasant les buissons
Tout panier s’est déjà vidé plus d’une fois
Va du panier au tracteur, revient, saute et grappille
Près des ceps oubliés se livre des combats
Déjà le soir tombe et chacun songe au repos mérité
Les yeux clos du vendangeur voient l’immensité
De la tâche accomplie et celle qui n’a pu l’être…
A ceux qui veulent mieux consommer les produits issus des terroirs français
A ceux qui préfèrent manger français, parce que c’est meilleur pour la planète.
A ceux qui préfèrent manger français, parce que c’est meilleur tout court
A ceux qui soutiennent notre économie, les paysans, les vignerons, les artisans, les commerçants !
A ceux qui veulent savoir ce qu’il y a dans leur verre ou leur assiette.
A ceux qui veulent savoir comment la vigne pousse et de quoi une bouteille de vin est faite.
A ceux qui lisent la liste des ingrédients sur les emballages.
A ceux qui ont compris que l’on ne peut pas laisser mourir les producteurs qui se lèvent pour produire ce qui vous nourrit et vous rassasie.
A ceux qui aiment partager la joie de la convivialité autour d’un bon repas ou d’une bonne bouteille.
A ceux qui veulent moins de conservateurs, moins de colorants, moins de sucre, plus d’authenticité.
A tous ceux qui veulent être fiers de partager le savoir-faire français quand ils partagent une bouteille d’excellence.
A tous ceux qui fêtent avec des bulles,
A ceux qui savent ce qu’est une prise de mousse nous dédions ce texte.
A ceux qui souhaitent découvrir un produit d’exception, fait par un paysan-vigneron, amoureux de sa terre, nous offrons notre amitié.
A ceux qui savent ce qu’est un produit authentique et de qualité
Nous promettons une dégustation exceptionnelle.
A tous ceux qui souhaitent rencontrer le terroir et entendre parler de la terre, du sol, du cycle du temps et de la vie, venez chez nous,
nous vous acueillerons avec grande joie.
Offrez en cadeau* pour ceux qui vous sont chers, une réservation pour une dégustation qui vous donnera
l’ accès à une dégustation particulière dans notre la salle du Pressoir à celle ou celui à qui vous l’offrirez.
L’AOC Champagne est l’une des plus connues du monde, elle seule est autorisée
à porter le nom de Champagne.
Achetez pour offrir à l’occasion d’une Fête, d’une Naissance, pour un Mariage,
un Anniversaire, l’obtention d’un Diplôme une dégustation particulière
Voyage Sensoriel dans la craie: « Le Sol au Bout du Nez«
Achetez, une dégustation Pépins de Coccolithe®
et ainsi devenez ainsi ambassadeur de la notre marque !
Atelier avec Patricia semaine ou W.E ECRIVEZ à
Car souvent vous n’aurez, la plupart du temps, aucune traçabilité ni du tavail du sol ou du vin, ni même de la main d’oeuvre, alors que dans notre belle France il existe un savoir-faire vertueux et respectueux de l’environnement et de la santé des êtres vivants en général.